Terraviva • Colline Teramane montepulciano d’Abruzzo DOCG
14,00€
- Anno: 2021
- Uvaggio: 100% montepulciano
- Sistema di allevamento: filare
- Epoca di raccolta: prima decade di ottobre
- Raccolta: la raccolta viene effettuata manualmente ed il conferimento avviene in piccole cassette
- Pigiatura: separazione dei raspi e pigiatura non energica per rispettare l’integrità degli acini
- Vinificazione: macerazioni in vinificatori d’acciaio per una durata di 10-14 giorni con rimontaggi manuali del mosto
- Fermentazione: la fermentazione è spontanea, con lieviti indigeni
- Maturazione: prima dell’imbottigliamento riposa per 12 mesi in vasche di cemento
- Gradazione alcolica: 13.5%
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